網紅的藏寶箱💕免粿脆的年糕作法整理
傳統年糕會先浸泡圓糯米之後加水研磨成米漿，再裝入極細棉布袋中綁緊袋口，經過加壓，滴乾水分成粿脆。
可用來作湯圓、年糕、甚至麻糬之類的食物。
而多數人因這些步驟需耗時間和程序繁瑣。
我於是在多年前從用美善品研磨在來米作蘿蔔糕聯想到，糯米製糕，是否能也自己用美善品把水分和糯米比例抓準，而簡化了製作粿脆這個步驟。
作法請點連結
https://sandy423.pixnet.net/blog/post/47622569
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💕免粿脆的年糕作法整理
傳統年糕會先浸泡圓糯米之後加水研磨成米漿，再裝入極細棉布袋中綁緊袋口，經過加壓，滴乾水分成粿脆。
可用來作湯圓、年糕、甚至麻糬之類的食物。
而多數人因這些步驟需耗時間和程序繁瑣。
我於是在多年前從用美善品研磨在來米作蘿蔔糕聯想到，糯米製糕，是否能也自己用美善品把水分和糯米比例抓準，而簡化了製作粿脆這個步驟。
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